星チョコに関する都市伝説10個

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Item Number 23

熟練職人の経験による「手づくり」によって丁寧に仕上げた小さな小さな一粒の金平糖。

斜めを向いた直径約2mの平釜に、グラニュー糖を素とした芯を入れ、独自の比率の蜜（砂糖液）を少しづつかけては、鍬（くわ）でならす地道な作業と、釜の角度や火加減も仕上がる工程と共に変化させ、約10日〜14日程の日数を要して創り上げます。

【ワイン　金平糖】ワイン選びにもこだわり、コンペイトウ発祥の地のポルトガルのポートワインを使用。

長時間熱で温めるためワインのそのものの風味が飛んでしまいがちですが、職人が風味を一粒一粒に閉じ込め、試行錯誤し作り上げた金平糖です。

ちょっとした贈り物にもおすすめです！おしゃれな缶はアクセサリーなどの小物入れに使えます。

＜商品詳細＞内容量：30g 賞味期限：製造から240日 ※最新の賞味期限の商品をお送りするよう心がけておりますが、詳しくお聞きになりたい場合は、お問い合わせください。

容器のサイズ：直径7cm 保存方法：25℃以下