とかち野酵母よろしく。

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 北海道十勝のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離させた、粒状の製パン用酵母です。

発酵力に優れ、パンに穏やかで優しい香味を与えてくれます。

様々なパン生地に高い発酵力を発揮するので、菓子パンや食パン、ロールパンや中華まんなど、幅広いパン作りにお使いいただけます。

＜とかち野酵母の使い方＞ 「とかち野酵母」は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。

1）40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。

※保温する必要はありません。

2）5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。

1か所に固めないのがポイント。

3）緩やかによくかきまぜます。

酵母の粒は少し残っても構いません。

4）5分くらいで元気に泡立ち始めます。

10分～15分で終了。

＜バターロール配合例＞（パン12個分） 小麦粉（強力粉）　300g 食塩　6g（小さじ1杯強） 脱脂粉乳　6g（小さじ1杯強） バターorマーガリン　30g 水　約180cc（130cc＋とかち野酵母を目覚めさせるときに使用するお湯50cc） 砂糖　30g（大さじ2杯） 卵　30g（1/2個） とかち野酵母　5g（小さじ1杯）「とかち野酵母の使い方」に従い作った全量 関連レシピ 春よ恋ブレンドの山食パン　～とかち野酵母使用～ とかち小麦ヌーヴォーの新麦で作る食パン 春よ恋100を使ったチーズのパン 春よ恋100を使ったあんぱん 春よ恋100を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

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原材料、原産国 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母（北海道産） 保存方法 冷蔵保存（5℃以下）。

開封後は密閉し、冷蔵保管して下さい。

製造者 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 製造所 日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水第2線53番地 使用上の注意 この商品は、生酵母を乾燥し窒素充填することで保存性を高めております。

常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管して下さい。

バーコード 4904310322127 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 313kcal たんぱく質 37.1g 脂質 6.8g 炭水化物 43.1g 食塩相当量 0.3g （この表示値は、目安です。

） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2021年10月13日更新） ただ今のイチオシ

• 商品価格：3,050円
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